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초급
애호박볶음 만드는 법 애호박 새우젓볶음 호박요리
레시피 ID: 6984294
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
날씨가 너무 덥다 보니 주방에 들어가는 시간이 줄어들고
냉장고에 식재료는 잔뜩 있는데 요리하는 게 힘들어서
대충 먹다 보니 매일 식탁에 올라오는 반찬은 김치밖에 없는 것 같아요
어제는 아침에 운동을 못 가는 대신 반찬 두어 가지 만들었답니다
그중에 좋아하는 #호박볶음 #애호박볶음 #애호박새우젓볶음
#여름반찬 #호박요리 를 만들었어요
자색양파와 냉장고에 조금 남아있는 당근도 썰어 넣고
청양고추 넣어 칼칼하게 볶아놓은 호박볶음은
자주 만들어 먹어도 질리지 않지요
그럼 #애호박요리 애호박볶음 만들어 보실까요
냉장고에 식재료는 잔뜩 있는데 요리하는 게 힘들어서
대충 먹다 보니 매일 식탁에 올라오는 반찬은 김치밖에 없는 것 같아요
어제는 아침에 운동을 못 가는 대신 반찬 두어 가지 만들었답니다
그중에 좋아하는 #호박볶음 #애호박볶음 #애호박새우젓볶음
#여름반찬 #호박요리 를 만들었어요
자색양파와 냉장고에 조금 남아있는 당근도 썰어 넣고
청양고추 넣어 칼칼하게 볶아놓은 호박볶음은
자주 만들어 먹어도 질리지 않지요
그럼 #애호박요리 애호박볶음 만들어 보실까요
태그
#애호박볶음
#애호박새우젓볶음
#호박볶음
#여름반찬
#호박요리
#애호박요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 큰술
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참기름0.5 큰술
-
🍽️ 참치액1 큰술
-
🍽️ 당근조금
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 새우젓0.5 큰술
-
🍽️ 다진대파약간
-
🍽️ 자색양파1/2 개
조리 순서
1
애호박과 양파만 넣고 볶아도 맛있는데 청양고추와 당근을 조금 넣어 볶았어요 자색양파는 채 썰고 당근도 채 썰어준 다음 청양고추는 어슷 썰어줍니다
2
애호박은 세로로 반을 자른 다음 반달 모양으로 썰어줍니다 너무 얇은 것보다는 2~3mm 정도 굵기로 썰어줍니다
3
소금 0.5큰술을 넣고 10분간 절여줍니다
4
식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 볶은 다음 호박을 넣고 볶아줍니다 호박이 반쯤 익었을 때 참치액1큰술과 새우젓1/2큰술을 넣어줍니다
5
다진 대파와 통깨를 넣고 볶아준 다음 마지막에 참기름을 0.5큰술을 넣고 마무리해 줍니다
6
부드럽고 고소하면서 맛있는 호박볶음 완성입니다
7
밥에 넉넉히 넣어 비빔밥으로 먹어도 맛있는 호박볶음은 일 년 내내 먹을 수 있어 자주 식탁에 올리는 것 같아요
8
만만하게 만들 수 있지만 맛만큼은 괜찮은 반찬으로 요즘 가격도 착하지 않나요 오늘 저녁 메뉴로 애호박 새우젓 볶음은 어떠실지요 맛있게 만들어 드세요