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초급

소세지채소볶음:케첩 넣지 않고 생토마토로 뚝딱 만든 쏘야

레시피 ID: 6967714 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

케첩대신 생토마토로 만든 소세지야채볶음

소세지는 끓는 물에 살짝 데친다. 소세지는 뜨거운 물에 씻어 사용해도 돼요.

청경채는 잎을 떼어 물에 담갔다 헹군다.

채소들은 먹기좋은 크기로 썬다. 파프리카, 피망, 가지, 당근 등 채소는 다양하게 넣어주면 더 좋아요.

토마토는 잘게 다진다. 완숙토마토 대신 방울토마토 반으로 잘라 사용해도 괜찮아요.

올리브오일 두른 팬에 다진토마토와 마늘넣어 볶다가 채소들 넣고 소금, 후추로 밑간하여 함께 볶는다. 중약불

맛술과 맛간장 넣어 맛을 더하고 소세지 넣어 볶는다. 맛술은 생략해도 되고 꿀을 조금 넣어줘도 좋아요. 맛간장 없으면 양조(진)간장이나 굴소스 등으로 대체해 주세요.

다 볶아지면 청경채 넣어 재빠르게 뒤적이고 통깨를 뿌린다.