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아무나

생아주까리나물

레시피 ID: 6898920 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

식이섬유가 풍부한 아주까리 나물은 배변 할동에 도움을 주고 관절이나 근육통증에도 좋다고 합니다

로컬푸드매장에서 구입한 생아주까리잎~♡

생아주까리잎은 끓는 물에 소금 1스픈 넣어 살짝 삶아 하룻밤 울겨 줍니다 생아주까리 잎은 독성이 있어 반드시 울겨야 합니다

울겨낸 아주까리잎은 듬성듬성 썰어 간장 다진마늘 들기름 넣어 조물조물 주물러 밑간을해 양념이 고루 베이게 재워둡니다

달군 팬에 밑간한 아주까리잎과 물반컵 넣고 고슬하게 볶아줍니다

살짝 쌉쌀한 맛과 씹는 식감이 좋은 생아주까리잎 색다른게 맛있어요 ~♡