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아무나

청양고추 표고버섯볶음 레시피!

레시피 ID: 6978721 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

청양고추 표고버섯볶음 레시피 입니다.

위 재료 확인하고 준비해주세요. *가장 먼저 양념장 부터 만들어 둡니다. : 진간장 4T, 물엿 3T, 굴소스 1T, 맛술 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 후추 0.3T 를 밥그릇 정도 되는 크기의 그릇에 모두 넣어주세요.

양념장 재료가 다 들어갔으면 골고루 섞이도록 저어주시면 됩니다.

표고버섯은 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 세척한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대략 0.3~0.4mm 정도 크기로 썰어주시면 됩니다.

대파 1/2쪽, 청양고추 3개도 쫑쫑~ 썰어주세요 .

프라이팬에 양념장을 먼저 붓고, 가스레인지 강불로 끓여주세요.

양념장이 끓어 오르기 시작하면 표고버섯을 모두 넣어주세요.

바로, 대파와 청양고추도 넣습니다.

모든 재료를 다 넣고 강불에서 2분 정도 양념이 골고루 배도록 잘 저어주세요.

약 2분 정도 볶고 나서 가스레인지 불을 끄고 통깨 1T 넣어서 마무리 합니다.