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꽈리고추 멸치볶음 레시피 #두리문 #멸치볶음 #꽈리고추 #꽈리고추멸치볶음

레시피 ID: 7027848 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

꽈리고추멸치볶음을 맛있게 만들어 봅니다.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 내열용기 전자레인지 소스볼

두리문은 꽈리고추를 좀 많이 넣습니다. 300g을 꼭지를 따고 씻어서 준비합니다.

멸치는 중멸치로 내장과 머리를 떼고 준비합니다. 멸치는 85g입니다. 전자레인지에 2분을 익힙니다. 내열용기 , 전자레인지 멸치 손질법

씻어서 물기를 뺀 꽈리고추는 2~3등분 어슷썰기로 준비합니다. 볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

꽈리고추 멸치볶음 양념 레시피는 진간장 3숟갈 물 4숟갈 매실엑기스5숟갈 후추 넉넉하게 넣어 만듭니다. 소스볼 , 요리스푼

팬에 식용유 2숟갈을 넣고 중약불에서 꽈리고추를 살짝 볶습니다. 프라이팬

이어서 바로 멸치를 넣습니다. 코팅하듯이 휘리릭 볶습니다.

꽈리고추 멸치볶음 양념을 중불로 올리고 넣습니다.

물기가 거의 없을 때가지 야무지게 볶습니다.

물기가 거의 없어지게 볶아졌다면 불을 끄고 참기름 2숟갈, 통깨 2숟갈 넣습니다.

밥반찬으로 맛있는 꽈리고추 멸치볶음이 완성이 되었습니다. 꽈리고추를 많이 넣어 먹으면 더 맛있는 것 같아요. 맛있게 드세요.