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초급
들깨 매운 떡볶이
레시피 ID: 6382050
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
들깨가루를 넣어 매콤하고 고소한 별미 떡볶이 입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1.5 숟갈
-
🍽️ 들깨가루2 숟갈
-
🍽️ 물3 컵
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🍽️ 다진마늘1/2 숟갈
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🍽️ 고추가루1 숟갈
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🍽️ 설탕1/2 숟갈
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 고추장1 숟갈
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🍽️ 다시멸치1/2 줌
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🍽️ 사각어묵3 장
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🍽️ 생강술1 숟갈
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🍽️ 떡볶이떡300 g
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🍽️ 마른다시마적당량
조리 순서
1
물 3컵에 다시 멸치와 마른 다시마 한조각을 넣고 끓여 멸치육수 2컵을 만들어 줍니다.
2
육수를 만드는 동안 떡볶이 떡과 어묵은 먹기 좋게 썰어둡니다.
3
완성된 멸치육수에 먼저 고추장을 넣고 풀어준 후 다진마늘 1/2숟갈, 간장 1+1/2숟갈, 설탕 1/2숟갈, 생강술 1숟갈, 후추 약간을 넣고 한소끔 끓여줍니다.
4
육수가 끓어오르면 떡을 먼저 넣고 떡이 살짝 익어갈쯤 어묵을 넣고 끓여줍니다.
5
보글보글 끓이다가 대파와 고추가루 한숟갈 넣고 끓여줍니다.
6
마지막으로 고소한 들깨가루를 넣고 저어주면 완성입니다.,