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아무나
(다이어트 식단) 기름없이 볶은 닭가슴살 야채볶음밥
레시피 ID: 6958217
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다이어트에 도움이 된다고 널리 알려져 있는 닭가슴살과 부족한 영양분을 보충 해 줄 다양한 야채를 기름 없이 물에 찌듯 볶아 칼로리걱정을 줄인 닭가슴살 야채볶음밥을 소개합니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 g
-
🍽️ 대파10 g
-
🍽️ 양파20 g
-
🍽️ 물120 ml
-
🍽️ 당근15 g
-
🍽️ 파프리카20 g
-
🍽️ 닭가슴살100 g
-
🍽️ 양송이버섯10 g
-
🍽️ 현미밥50 g
-
🍽️ 쥬키니호박15 g
-
🍽️ 케일5 g
조리 순서
1
재료를 준비해요. 닭가슴살 100g, 현미밥 50g, 물 120ml, 양파 20g, 양송이버섯 10g, 대파 10g, 케일 5g, 마늘 5g, 당근 15g, 쥬키니호박 15g, 파프리카 20g *저는 닭가슴살 스테이크를 해동 후 사용했는데요. 다른 종류의 닭가슴살을 넣어도 괜찮습니다. *들어가는 야채의 총 중량은 100g에 맞췄습니다. *야채는 냉장고에 있는거 위주로 준비해주셔도 됩니다.
2
야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3
닭가슴살도 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어주세요. 냉동 된 제품이라면 반드시 해동 후 조리해주세요.
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마른 후라이팬을 중약불에 예열한 뒤 물 120ml를 부어요. 물 양은 120ml 입니다. 꼭 지켜주세요.
5
준비한 야채들을 모두 넣고 볶으면서 익혀요
6
물이 1/3쯤 증발하면 야채가 어느정도 익어요.
7
그때 닭가슴살과 현미밥을 넣고 같이 볶아요.
8
수분이 거의 다 날아갈 때까지 볶아주면 재료 본연의 맛과 식감이 살아있는! 맛도 모양도 좋은 볶음밥이완성 되었어요. 마지막에는 중약불에서 약불로 줄여 타지 않게 수분기를 날려주면 됩니다.
9
예쁜 그릇에 옮겨 담아 맛있게 드세요. 후식으로 방울토마토 3개와 저염치즈 1/4장을 함께 식단으로 구성해보았습니다.