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아무나
간단한 고사리나물 볶음입니다
레시피 ID: 6890021
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쪽파 넉넉히 넣은 고사리나물입니다
재료
주재료
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 다진마늘2 스푼
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 쪽파적당량
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 집간장적당량
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🍽️ 고사리3 줌
조리 순서
1
고사리는 삶아서 딱딱한건 잘라내고 고사리발은 떼어내고 물에 담궈 아린맛을 제거하고 집간장 큼지막하게 다진 마늘 넣고 간이 베이게 조물조물 주물러
2
팬에 들기름 두르고 볶다가 물1/컵 넣고 같이 볶아줍니다
3
썰어 놓은 쪽파 넉넉하게 넣어주고
4
간을 보고 간이 모자라면 죽영으로 살짝 간을 더해주고
5
통깨 참기름 넣고 휘리릭 볶아냅니다
6
단백질 칼슘 칼륨이 풍부한 고소하고 담백합니다