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초급
도담레시피 만능간장 응용 초간단잡채 만들기
레시피 ID: 6927426
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 <만능간장>으로 <초간단잡채>만드는 법 알려드릴려고 해요~
흔히들 잡채라고 하면, 잔치상이나 생일날 올리가는 요리인만큼어렵게만 생각하시는데요.
만능간장만 있다면 금새 뚝딱 만들수 있는 간단한 요리가 되기도 한답니다!
흔히들 잡채라고 하면, 잔치상이나 생일날 올리가는 요리인만큼어렵게만 생각하시는데요.
만능간장만 있다면 금새 뚝딱 만들수 있는 간단한 요리가 되기도 한답니다!
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1 종이컵
-
🍽️ 양파1 종이컵
-
🍽️ 부추1 종이컵
-
🍽️ 만능간장1/2 종이컵
-
🍽️ 잘린 당면1 종이컵
-
🍽️ 색있는 파프리카2 종이컵
조리 순서
1
팔팔 끓는 물에 당면을 넣어주세요. 미리 잘린당면을 종이컵 가득하게 담아서 사용했어요. (미리 당면은 물에 1시간 정도 충분히 불려주시는 게 가장 좋습니다! 하지만 미리 불리지 못하고, 저녁에 갑자기 잡채를 먹고 싶은 상황이 올수도 있으니 그냥 사용하셔도 무방합니다~)
2
잘 삶아진 당면은 찬물에 깨끗하게 행궈 물기를 꼭 빼주세요.
3
달궈진 웍이나 냄비에 미리 만들어둔 종이컵 1/2를 넣어줍니다. 바로 물기를 꼭 짠 당면을 넣어주세요.
4
물기가 없을때까지 골고루 섞어주시면 익혀주세요.
5
물기가 없을때 양파와 대파를 넣어주세요.
6
양파와 대파가 숨이 죽으면 불을 꺼주세요 .
7
불을 끈 상태에서 나머지 채소들을 다 넣어주세요. 아삭한 식감을 살려주기 위해서 불을 끈 상태에서 부추와 파프리카 (기타 아삭한 식감의 채소)를 넣어주세요
8
재료를 넣고 잘 섞은 다음 참기름을 한바퀴 돌리시고, 마지막에 통깨 솔솔 넣어서 마무리 ~