당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

매콤한 마파두부 만들기

레시피 ID: 6946614 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

두반장으로 쉽게 할수있어서 너무 쉬워요!

두부는 작게 큐브모양으로 잘라준 뒤 물에 살짝 익혀줍니다. 한소끔 끓으면 건져서 채에 물기를 빼줍니다.

당근도 작은 큐브모양으로 잘라주고 고기도 작게 잘라서 준비해줍니다.

대파를 흐르는 물에 씻어서 채썰어주세요. 웍에 기름 넉넉히 둘러주고 파기름을 내 주세요.

파기름이 다 되었을 때 고추가루 2큰술넣고 잘 져어가며 고추기름도 만들어줍니다.

고추기름까지 완성되었으면 고기와 당근을 넣고 센불에 휘리릭 볶아주세요.

두반장 2, 굴소스 2, 후추 적당히 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.

두부도 넣어주시고 두부 깨지지않게 살살 잘 섞어서 볶아주세요.

물을 조금 추가한 뒤 전분가루 살짝 넣어서 걸쭉해질 정도의 농도를 만들어줍니다.

마지막에 간 보시고 약하다 싶으시면 간장 좀더 넣어주시고 적당하다 싶으시면 참기름 휘리릭 둘러주시고 미무리해주세요.