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초급

대패 삼겹살 요리, 꽈리고추 삼겹살 볶음 만드는 법

레시피 ID: 6881479 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

엄마가 집에 대패 삼겹살이 있으면 해주셨던 요리
꽈리고추 대패 삼겹살 볶음.
매콤하니 밥도둑이라 참 좋아했었는데
마침 냉장고에 대패 삼겹살이 있어서 만들어봤어요 !
대패 삼겹살 요리로 강추 드리는
꽈리고추 대패 삼겹살 볶음 만드는 법 알려드릴게요

엄마 방법대로라면 원래 파기름을 먼저 내줘야하는데 집에 대파가 똑 떨어졌더라구요 ㅠㅠ 그래서 양파 먼저 볶기. 넉넉히 기름을 두르고 양파를 볶아주세요.

양파가 어느정도 볶아지면 불을 약하게 줄이고 고춧가루 2스푼 넣어 볶아 고추기름 만들어주세요.

다진마늘 1스푼 넣고 또 볶아볶아 주세요!

마늘까지 다 볶아지면 대패 삼겹살 150g 투하 !

물 종이컵 기준으로 반컵정도 넣으시고 계속 졸이듯 볶아주시면 돼요.

고기가 다 녹았다 싶으면 굴소스 2스푼 넣어주세요.

양념이 어느정도 졸아들었을때 좀 더 매콤하게 하기 위해, 그리고 색도 좀 더 빨갛게 하기위해 굵은 고춧가루 1스푼 더 넣어주었어요.

물 넣었던게 다 졸아들면 고기에 양념이 맛있게 다 배어들었다는 증거! 이때 꽈리고추를 꼭지 따고 2~3등분 해서 넣어주시면 돼요.

꽈리고추가 익을때까지 조금만 더 볶아주시면 끝!

홍고추까지 송송 썰어넣으면 꽈리고추 대패 삼겹살 볶음 완성이예요 ;)

밥도둑 술도둑 꽈리고추 삼겹살볶음 꼭 만들어보세요 ♥