당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

단짠단짠 바싹 구운 간장제육볶음 신선한 파무침

레시피 ID: 6953895 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

목살을 간장 앙념해서 파채와 곁들이면
느끼하지도 않고 밥반찬, 술안주로도
제격이예요~ 맵지 않고 달달한 간장맛이
아이들 입맛에도 딱 맞아요~~

재료를 준비해 주세요.

양파1/2개는 썰어서 물3-4큰술과 믹서에 갈아 주세요.

갈은 양파에 진간장7큰술, 맛술3큰술, 소금1티스푼, 올리고당3큰술, 설탕1큰술, 참기름1큰술, 다진마늘1큰술을 넣고 섞어 주세요. *매실액이 있으시면 올리고당1큰술을 줄이고 매실액2큰술을 넣어 주세요.

목살을 양념에 무쳐 주세요.

양념에 무친 목살은 1시간정도 양념이 배어들게 놔 두세요. *양념을 무치고 바로 구워도 괜찮아요.

후라이팬이 달구어지면 참기름을 둘러 주세요. *들기름으로 해도 맛있어요.

양념한 고기를 구워 주세요.

고기가 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라서 국물이 없어질 때까지 바싹 익히면 완성이에요.

대파는 굵은걸로 깨끗이 씻어서 가늘게 채썰어 주세요.

매운 맛이 빠지게 찬물에 잠시 담구세요.

대파는 물기를 제거하고 고추가루1큰술, 설탕1티스푼, 식초2큰술, 소금1티스푼, 참기름1/2큰술, 깨1/2큰술을 넣고 살살 버무리면 완성!!