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![한그릇 음식 마요 알밥 만들기 [최고의 요리비결 레시피]](/assets/img/bg3.jpg)
아무나
한그릇 음식 마요 알밥 만들기 [최고의 요리비결 레시피]
레시피 ID: 7000360
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마요 알밥은 EBS 최고의 요리비결 송 바울 셰프의 레시피로 오래전 깁 해두었던 것 오늘은 혼밥을 하게 되어서 밥을 2/3 공기로 만들어서 모든 재료들을 조금씩 줄여서 만들었어요 핵심 재료인 날치알과 단무지 꼭 넣고 재료에 구애받지 않고 있는 재료로 만들 수 있는 간단하고 요리 같은 레시피입니다
태그
#마요알밥만들기
#마요알밥
#최요비의송바울쉐프레시피
#최요비의마요알밥만들기
재료
주재료
-
🍽️ 밥2/3 공기
-
🍽️ 당근20 g
-
🍽️ 오이50 g
-
🍽️ 깻잎2 장
-
🍽️ 마요네즈1.5 스푼
-
🍽️ 게맛살30 g
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🍽️ 날치알20 g
-
🍽️ 꼬들 단무지30 g
-
🍽️ 후레이크또는 후리카케7 g
필요한 조리도구
요리스푼
도마
볼
유리볼
쟁반트레이
무쇠팬
조리 순서
1
재료를 준비해주세요 날치알은 냉동 보관 중인 것 꺼내 찬물에 20분 정도 담가두면 해동이 되요
2
오이는 가운데 씨를 빼고 다져주세요 깻잎은 잘게 썰어둡니다
3
꼬들 단무지와 게 맛살과 당근도 다져놓아 주세요 오늘은 잡곡밥보다 쌀밥으로 만들었어요
4
모둠 후레이크와 날치알 마요네즈를 넣어서 따로 섞어 놓아요 저는 붉은색 날치알도 있어서 한 스푼 넣었어요 마요네즈를 미리 넣고 섞어야 재료들이 부드럽고 고소해집니다 날치알은 원래 노란색입니다 붉은색은 식용색소를 넣은 것입니다
5
다진 오이 꼬들 단무지 게살 당근을 밥에 넣어 섞어줍니다 야채와 밥이 섞어졌으면 다진 재료와 밥 그리고 마요네즈 날치알을 같이 넣어서 섞어 줍니다
6
팬에 밥을 펼쳐 센 불로 눌리듯이 볶아줍니다 저는 무쇠 팬에 눌렸어요
7
날치알이 톡톡 터지면 그릇에 담고 깻잎을 올려서 풀레이팅을 해주세요 청양고추도 썰어서 깻잎과 같이 넣었어요
8
만들기 간단하고 여러 가지 채소와 날치알이 들어있어 식감이 아주 좋아요 재료에 구애받지 않고 있는 재료로 마요 알밥 만들어보세요 핵심 재료인 날치알은 꼭 넣고 그리고 단무지는 꼬들 단무지로 만들어야 맛있어요