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초급

백종원 콩나물불고기 레시피 맛있는걸요?

레시피 ID: 6838061 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

입에 착착 달라붙는 백주부님의 콩나물불고기 레시피에요.
간단하면서도 맛있답니다. 메인요리로 굳이에요.
티비속에는 양념장 비율은 동일하게 만들지만 모두 입맛에 맞춰 주시면 좋으세요.

양파는 채썰어 주시고 대파는 듬성듬성 썰어 주시고 새송이버섯도 송송송 썰어주세요.

깻잎은 반으로 잘라 겹쳐 송송송 썰어주신다음 흐트려 주세요. 안그럼 따닥 붙어 있어서 뭉쳐져버린다는요^^

대패삼겹살도 먹기 좋게 반으로 썰어주세요. 크게 사용하시고 가위로 잘라주셔도 되는데 그럼 채소들도 잘리니까 미리 썰어버렸어요. 대패삼겹살이 없으시면 차돌박이 사용하셔도 좋아요.

양념장을 만들어주세요.원래는 1 : 1 : 1 : 1 : 1 비율로 만들어주시면 되시는데요. 개인적으로 설탕은 1스푼 덜 넣어주시는게 덜 달고 맛잇을 것 같아요. 반스푼 덜 넣었는데도 달더라구요. 농도는 고추가루로 맞춰주시면 되시구요.

콩나물을 씻어 팬에 담아주세요. 콩나물 듬뿍 ! 어차피 숨 죽으면 확 줄어드니깐요 !

콩나물위로 양파 , 대파 , 버섯 그리고 대패삼겹살과 깻잎 , 양념장을 올려주시고 깨를 뿌려 익혀주세요. 더욱 먹음직스럽게 깨를 샤샤샤샥 ~~~~

콩나물이 익으면서 숨이 죽으면서 물이 나오기 시작해요 ! 양념 골고루 섞어 보글보글 ~ 맛있게 익을때까지 익혀주시면 완성이에요.