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초급

표고버섯 소고기볶음

레시피 ID: 7051306 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

향이 좋고 쫄깃한 식감이 일품인 표고버섯과 소고기로 볶음 만들었어요. 자칫 느끼할 수 있는데 청양고추를 넣었더니 매콤한 맛이 입맛을 자극하네요

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리주걱 접시 프라이팬 키친타월

표고버섯은 밑동을 자르고 젖은 천으로 닦은 뒤 0.5cm 정도로 약간 도톰하게 잘라요 도마 , 조리용나이프 표고버섯손질법

소고기는 키친타월로 핏기를 닦고 진간장 0.5T, 설탕 0.5t, 후추 2꼬집, 참기름 1t를 넣어 조물조물 밑간해요 키친타월

양념 재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요 볼 , 스푼

달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면 소고기를 넣어 볶아요 프라이팬 , 조리주걱

소고기가 갈색이 되면 청홍고추와 양념장을 넣어 볶아요

양념이 보글보글 끓으면 표고버섯을 넣고 양념이 고루 스며들도록 볶다가 양념이 자작해지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려요