당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

호박덮밥 살캉거리는 맛이 좋은 쉬운요리

레시피 ID: 6876301 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

가을 조선호박으로 매콤하게 만들어 본 호박덮밥~ 호.박은 찌개나 전, 나물 등 다양하게 요리해서 먹음 참 맛이 좋은 식재료 인데요,
이번에는 다른 야채들과 함께 매콤매콤한 한그릇음식으로 만들어 봤답니다. 살캉거리게 씹히는 식감에 달큰한 뒷맛이 은근 별미랍니다.

조선호박은 가운데 씨부분을 제거하고 채를 썰어주고, 일반호박은 그냥 채를 썰어줍니다. 새송이버섯과 양파도 채를 썰어 줍니다.

분량의 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다.

달군팬에 양파를 볶다가 양파가 선명해지면 새송이버섯과 호박을 넣어 볶아 줍니다.

호박이 2/3정도 익어가면 양념을 3큰술 정도 넣고 골고루 섞어 가며 볶아 줍니다. 양념 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어주세요.

갓 지은 밥위에 볶은 호박과 야채를 올리고 계란 반숙을 해서 올려 주시면 한그릇음식 호박덮밥 완성입니다.