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초급

훈제오리김치볶음면

레시피 ID: 6964187 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

훈제오리만 있다면 나머진 집에 있는 재료로 후다닥 만들어 즐길 수 있는 볶음면이예요~
훈제오리의 기름진 맛도 김치랑 고추장이 잡아주어 전혀 느끼하지않고
나중에 청양고추 송송 썰어 함께 즐겼더니 매콤함을 더해줘 더욱 맛있게 즐겼지요.

양파는 슬라이스 합니다.

라면은 미리 삶아주는데 나중에 한번 더 볶아줄거라서 짧게 2분 정도만 면이 풀어질 정도로만 삶아준 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

팬에 기름은 따로 두르지않고 훈제오리에서 나오는 기름으로만 조리했어요. 훈제오리랑 다진마늘 넣고 충분히 볶아줍니다.

마늘이 어느정도 부드러워진게 보이면 김치와 양파 넣고 볶아줍니다. 이때 김치를 충분히 볶아주어야 더욱 맛있어요.

양파가 어느정도 투명한 빛을 띄면 삶은 면과 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술 넣고 볶아줍니다. 취향에 따라 고추장 양을 늘리거나 고춧가루를 조금 넣어줘도 좋아요.

양념이 고루 베이도록 볶아졌으면 통깨 약간과 참기름 살짝 둘러줍니다.