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아무나
가지로 반찬 만들기 : 매운가지볶음
레시피 ID: 6916215
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
특유의 식감 때문에 싫어하시는 분이 많은 가지~ 가지를 이용하여 다양한 반찬을 만들어 보세요. 09:18초 부터 보세요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금1 ts
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🍽️ 간장1 Ts
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🍽️ 고춧가루1 Ts
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🍽️ 참기름1 ts
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🍽️ 설탕1 Ts
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🍽️ 맛술1 Ts
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🍽️ 다진 마늘1 Ts
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🍽️ 고추장1 Ts
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🍽️ 식용유2 Ts
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🍽️ 물엿1/2 Ts
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🍽️ 참깨1 Ts
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🍽️ 가지1 개
조리 순서
1
가지는 씻어 스틱으로 자른다.
2
자른 가지에 소금을 넣고 절여 준다.
3
분량의 재료로 양념장을 만든다.
4
절여진 가지는 손으로 한번 짜서 물기를 제거한다.
5
프라이팬에 식용유, 고춧가루를 넣고 볶아준다.
6
고추기름이 만들어지면 가지를 넣고 볶는다.
7
가지가 익으면 양념을 넣고 볶는다.
8
참기름, 통깨를 넣고 마무리한다.