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아무나

부추 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 7001378 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬으로 자주 올리는 졸깃한 어묵 요리로 간장 어묵볶음 만들었어요 만들기도 간단하지만 꽈리고추나 야채 등을 넣고 만들어도 좋지만 오늘은 부추를 넣고 만들어 보았어요 얼마 전 점심 먹으러 간 곳에서 나온 밑반찬인데 부추와 졸깃한 어묵과 잘 어울리더라고요

도마 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

재료 준비해 주세요. 어묵볶음 재료는 정말 간단해요

어묵은 부추처럼 얇게 채 썰 듯 썰어주세요

볶음팬에 채썬 어묵 넣고 볶으면서 기름기를 날린 후 물을 1스푼을 먼저 넣고 어묵을 촉촉하게 한 후 간장 1스푼과 굴 소스 1/2스푼을 넣고 볶다가 꿀이나 물엿을 넣고 물 3스푼을 더 넣어서 볶아주세요 양념도 잘 배이고 어묵도 부드러워집니다

볶아진 어묵에 부추를 3 cm 정도로 자른 후 넣고 20초 정도 휘리릭 볶아주세요 부추가 너무 물러지지 않도록 살짝만 볶아주세요

그릇에 담고 깨소금도 뿌려주세요 어묵에 부추 향도 나고 색다른 어묵볶음으로 몸에 좋은 부추 활용해 보세요 부추향과 어묵이 어우러져 맛있어요