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아무나

백종원 콩나물 불고기 엄지 척!

레시피 ID: 6942595 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

이제 막 매운 음식에 조금씩 도전하는 첫째 아이를 위해서 아이가 먹을 수 있도록 조금 덜 맵게, 맛있게
좋아하는 고기요리를 해주고 싶었어요.^^

콩나물은 잘 씻어서 물기를 빼주세요.

고기, 양파, 대파 재료들을 준비해요. 고기는 살코기보다는 기름이 섞여있는 것이 좋아요.

준비된 고기에 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼을 넣어줍니다.

다진 마늘 2스푼, 고추장 1.5스푼 넣어주었어요.

맛술 2스푼, 진간장 4스푼 넣고 양념이 잘 스며들도록 버무려줍니다.

준비한 팬에 콩나물을 먼저 깔아줍니다.

양념한 고기를 콩나물 위에 얹어요.

고기 위에 양파와 대파를 올려주고 센 불에서 볶아줍니다. 콩나물이 아래쪽에 있어서 수분이 나오긴 하지만 타지 않도록 불 조절 주의하세요!^^

잘 볶아졌으면 깻잎과 청양고추/홍고추를 넣어주고 센 불에서 한번 휙휙 섞어주고 완성! (깻잎이나 고추는 없으면 생략 가능해요)