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초급
홍합 오일 파스타
레시피 ID: 6908128
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
고소한 올리브유와 짭쪼롬한 홍합,
그리고 구운마늘의 풍미까지 더해지면! :)
집에서 휘리릭 간단히 즐기는 이탈리안요리
홍합 오일 파스타 레시피 입니다.
그리고 구운마늘의 풍미까지 더해지면! :)
집에서 휘리릭 간단히 즐기는 이탈리안요리
홍합 오일 파스타 레시피 입니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 통마늘2 개
-
🍽️ 홍합7
-
🍽️ 면수또는 물1/2 컵
-
🍽️ 페페론치노2 g
-
🍽️ 오뚜기 프레스코 올리브유4 큰술
-
🍽️ 오뚜기 프레스코 스파게티면1 인분
조리 순서
1
홍합은 수염을 제거하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2
통마늘은 슬라이스 하여 준비해주세요.
3
냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1작은술과 오뚜기 프레스코 올리브유 1작은술을 넣고 센불에 끓여주세요. 물이 끓어오르면 면을 넣고 약 7-10분간 끓여준 후 채에 걸려 오뚜기 프레스코 올리브유를 약간 넣어 버무려주세요. 면을 삶아낸 육수(면수) 는 약 1컵정도 남겨두어 파스타를 만들때 넣어주세요!
4
달궈진 팬에 오뚜기 프레스코 올리브유를 두르고 썰어둔 마늘늘 넣어 마늘이 노릇해질 때까지 볶아주세요
5
마늘이 노릇해지면 손질한 홍합과 페페론치노를 으깨넣고 홍합이 입을 벌리기 직전까지 볶아주세요.
6
홍합이 입을 벌리기 시작하면 준비한 면수를 넣고 센불에 끓여주세요. 소스가 끓어오르면 삶아둔 오뚜기 프레스코 스파게티면을 넣고 소금,후추 간 하여 센불에 빠르게 볶으면 완성!