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아무나

야끼우동 해물 볶음우동 만들기

레시피 ID: 7020445 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

탱글탱글 쫄깃한 면발이 살아있는 해물 볶음우동 만들기 알려드릴게요 : )

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 요리젓가락 완성접시

양배추는 적당한 두께로 채 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰고 양파와 파프리카는 채 썰어주세요.

베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 새우살은 찬물에 헤동 후 사용하세요.

설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 맛술 1스푼, 굴소스 1스푼을 섞어 해물 볶음우동 소스를 만들어주세요. 볼

끓는 물에 우동사리를 넣고 젓가락으로 살살 풀어가며 1분간 삶아주세요. 삶은 우동은 체에 밭쳐 찬물에 헹구어 탈탈 털어 물기를 빼고 사용하세요. 냄비 , 요리젓가락

팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 1/2스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

마늘이 노릇해지면 새우, 베이컨을 넣고 새우가 적당히 익을 때까지 볶아주세요.

새우가 붉게 색이 올라오면서 적당히 익으면 준비한 채소를 모두 넣고 센 불에 후다닥 볶아주세요.

우동면과 소스를 넣어 센 불 유지하면서 재빠르게 볶아야 채소의 아삭함을 살릴 수 있고 면도 불지 않아 더욱 맛있게 완성된답니다 ^^~

마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 가볍게 뒤적여서 볶아준 다음 불을 꺼주시면 돼요.

불을 끄고 참기름 1스푼과 후추 약간 넣어 풍미를 더하세요.

파슬리가루, 통깨 더해 완성했어요 : )