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[식약처] 삼합잡채
중급

[식약처] 삼합잡채

레시피 ID: 6992502 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

태그

#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    25 g
  • 🍽️ 참기름
    5 g
  • 🍽️ 다진마늘
    5 g
  • 🍽️ 당근
    20 g
  • 🍽️ 통깨
    1 g
  • 🍽️ 소고기
    20 g
  • 🍽️ 청고추
    15 g
  • 🍽️ 홍고추
    15 g
  • 🍽️ 맛간장
    25 g
  • 🍽️ 닭가슴살
    20 g
  • 🍽️ 바지락살
    25 g
  • 🍽️ 주꾸미
    50 g
  • 🍽️ 미나리
    20 g
  • 🍽️ 배
    약간
  • 🍽️ 마늘기름또는 식용유
    15 g

조리 순서

1

주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다.

조리 과정 1
2

소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.

조리 과정 2
3

양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다.

조리 과정 3
4

볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다.

조리 과정 4
5

미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.

조리 과정 5
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