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초급
백종원 감자볶음 부서지지 않게 하는 방법
레시피 ID: 6897929
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
감자볶음을 하면 자주 부서지고 타게 되는데 부서지지 않는 방법이 있다고 해서 해 보았어요
태그
#감자채볶음
#감자볶음요리
#감자요리
#백종원
#백종원감자볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 감자2 개
조리 순서
1
모든 야채를 채를 썰어주세요
2
끓는 물에 소금 살짝 넣어 밑간을 한뒤 데쳐주시면 되는데 살짝 투명할정도록 반정도 익혀주시면 된답니다.
3
데친 감자는 흐르는 물에 살짝 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
4
물기가 빠지는 동안 후라이팬에 오일을 넣고 양파와 대파를 볶아주세요
5
물이 빠진 감자를 넣어 주세요
6
청양고추를 하나 썰어서 넣고 볶아주세요
7
후추를 넣고 소금은 간을 보면서 넣고 볶아주세요 감자 데칠때 소금을 넣었기 많이 안 넣어도 된답니다.
8
백종원 감자채 볶음완성