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아무나

꼬돌꼬돌한 양파 오징어볶음

레시피 ID: 6916362 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

입맛없을때 매콤하게 해서 먹으면 짱인거 같아영
오늘 저녁은 오징어 데쳐논게 있어서 오징어 볶음을 해보았답니다

제일 먼저 당면을 미지근한물에 넣고 불려주세요

만들어둔 양념장에 오징어를 넣고 조물조물 뭍혀서 10분간 재워주세요 10분을 재우는 이유는 양념맛이 오징어에 베여 맛이 더 좋아진답니다 저는 데쳐논 오징어가 냉동실에 있어 그걸 사용했어요 데쳐서 뭍히셔도 대고 반건조 오징어나 생오징어를 사용하셔도 됩니다

오징어가 재워질동안 야채는 깨끗히 씻어서 썰어 준비해주세영 양파, 당근,양배추, 홍고추,땡초,깻잎

깻잎을 뺀 야채를 팬에다 기름을 약간 두른후 볶아주다가 오징어를 넣고 마져 볶아준다음 마무리로 당면과 깻잎을 넣어주면되요 저는 당근을 오독오독 씹히는걸 좋아해서 다같이 넣고해줬는데 익은 당근을 좋아하시면 당근을 먼저 볶아준뒤 다른 야채를 넣어주세요