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아무나

홍합 파스타 만들기

레시피 ID: 6976866 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

홍합만을 이용한 깔끔한 오일파스타에요.

냄비에 물과 소금 1큰술을 넣은 후 물이 끓으면 스파게티면을 10분정도 삶아줍니다. 면이 삶아지면 면수 1컵을 남기고 물기를 빼줍니다. 소금 1큰술, 스파게티면 160g

다진 양파와 편으로 썬 마늘, 페퍼론치노 2개를 준비합니다. 양파1/2개, 마늘 6쪽, 페퍼론치노 2개

달군 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 다진 양파, 다진 페퍼론치노를 넣어 볶아줍니다. 올리브유 2개, 마늘 6쪽, 양파 1/2개, 페퍼론치노 2개

양파가 반쯤 익으면 손질한 홍합, 파스타 삶은 물, 화이트와인을 넣어 끓여줍니다. 전 뚜껑을 덮어 홍합을 익혀줬어요. 홍합 30개, 면수 1컵, 화이트와인 5큰술

홍합이 익어서 입을 벌리면 삶아 놓은 스파게티면과 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 잘 섞어줍니다. 후춧가루 약간, 소금 약간

접시에 스파게티를 담은 후 파슬리가루를 뿌려줍니다. 파슬리가루 약간