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초급

콩불 만들기

레시피 ID: 6944698 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

몇 년전 식당에서 먹었던 콩불은 너무 매웠던 기억이 있었는데요
매운것을 잘 먹지 못하는 사람들을 위한 콩불 레시피 알려드릴게요~
조리과정도 간단해서 저녁 메뉴로 왕 추천입니다

콩불 양념을 먼저 만듭니다. 나와있는 비율대로 넣은 후 잘 섞어줍니다. 간장이 들어가는 소스의 경우 먼저 만들어 숙성의 시간을 가지는 것이 좋습니다. 또, 양념의 양이 많은 편이므로 소스볼보다는 밥그릇이나 국그릇 추천드려요

콩나물을 충분한 물에 넣어준 뒤 손으로 가볍게 섞어서 씻습니다. 씻은 후 채에 담아 물기를 빼줍니다.

각종 야채를 썰어줍니다. 마늘의 경우 편 썰기를 해주고 양파와 양배추도 먹기 좋게 썰어줍니다. 당근과 미나리의 경우 생략해도 좋습니다.

웍의 제일 밑에 콩나물을 깔아줍니다.

그 위에 대패삼겹살을 올려줍니다.

그 위에 손질해둔 야채를 골고루 올려줍니다.

미리 만들어둔 양념을 올리고 중불로 물이 생길 때 까지 익혀줍니다. 미나리, 파, 청양고추는 나중에 넣어주세요 중불

물이 생기면 주걱을 이용하여 양념이 골고루 베이도록 섞어줍니다. 이때도 중불을 유지해줍니다. 중불

야채와 고기가 거의 다 익어가면 파와 청양고추, 미나리를 넣고 강불에 한번 더 익혀주면 완성입니다~! 강불 청양고추는 취향에 맞게 넣어주세요