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초급

두부버섯샐러드

레시피 ID: 7036635 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

양식

두부버섯샐러드는 식단관리 중 색다른 두부버섯 요리로 밥 대용 으로나 밥반찬으로 두부,버섯 맛 을 담백하니 느낄 수 있고 포만감 도 있어 든든하답니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 키친타올 프라이팬 소스볼 완성접시

두부1모는 버섯과 같이 곁들여서 사용할거라 길 쭉하게 모양을 내서 썰어 주고 물기를 키친타올로 꼼꼼이 제거합니다. 도마 , 조리용나이프 , 키친타올

느타리버섯은 가닥가닥 손으로 먹기 좋게 찢어서 준비합니다.

예열된 팬에 기름을 두르고, 잘라 놓은 두부를 올리고 약 간의 소금을 솔솔 뿌려서 밑 간을해주고 두부는 사방이 노릇하게 익도록 익혀서 키친 타올에 올려 따로 담아둡니다. 프라이팬 , 요리스푼

두부를 구워낸 팬에 느타리 버섯을 골고루 펴서 약간의 소금을 솔솔 뿌려 노릇하게 구워줍니다.

볼에 설탕1T,식초1T를 넣고 설탕을 완전히 녹을 때까지 저 어주다가 간장2T,다진마늘0.5T, 송송썬파2T,통깨1T,참기름1T, 후추가루 톡톡 넣고 섞어 양념 장을 만들어줍니다. 소스볼

완성 접시에 부쳐 놓은 두부 를 아래에 깔고,그 위에 버섯 구운 것을 올려줍니다. 플레이팅접시

먹기 직전에 만들어 놓은 양 념장을 뿌려줍니다.두부와 버섯의 양에 따라 소스를 조 절합니다.

담백하고 깔끔한 두부버섯 샐러드 완성! 두부와 버섯을 같이 섞어서 간장 양념장과 함께 먹으면 담백한 두부,버 섯의 맛을 느낄 수 있답니다.