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초급

꼴뚜기볶음 마른 꼴뚜기 볶음 만들기 아이 밑반찬 마른반찬

레시피 ID: 7018503 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

꼴뚜기 볶음 만들기. 아이 밑반찬 마른반찬

믹싱볼 조리용스푼 프라이팬 유리볼 찬기

마른 꼴뚜기를 한줌(70g)을 물에 살짝 담궜다가 흔들어 씻어 주어요 (제가 산 꼴뚜기를 먹어보니 살짝 짜고 단단해서 잠깐 침지한 후 흔들어 씻어 주었음) 믹싱볼

양념장을 만들어 놓을게요. 간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 물 1스푼을 넣어서 섞어 주세요. 유리볼 , 조리용스푼

프라이팬에 식용유를 1.5스푼 넣고 씻어 놓은 꼴뚜기를 볶아줄게요. 프라이팬

꼴뚜기가 살짝 부풀어 오르면 간장양념을 넣어주고 함께 볶아 주어요.

간장양념이 볶은 꼴뚜기에 많이 조려졌으면 멸치 한줌(50g)을 넣어줄게요.남은 양념간장이 고루고루 스며 들때까지 이리저리 볶아 주어요.

양념이 어느정도 잘 스며든것같으면 올리고당 1스푼을 더 넣어서 재빨리 볶아 주세요. 잘못하면 탈 수 있으니 재빠르게 볶아 줘야해요.

마지막에는 통깨를 뿌려서 마무리 해줄게요.

아이가 너무 좋아하는 단짠의 꼴뚜기 볶음 이에요. 찬기