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아무나

콩나물 불고기 콩불 레시피 돼지고기 앞다리살 요리

레시피 ID: 7039242 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저희집은 고기 반찬을 좋아하여 저녁 메인 메뉴로 자주 콩불 콩나물 불고기를 만들어 먹고 있어요.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 완성그릇 숟가락 볶음팬 소스볼 주방가위

볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 후에 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 믹싱볼

채반에 담아 물기를 빼 줍니다. 채반

돼지고기는 취향껏 좋아하는 부위로 얇은 고기로 준비하여 드시기 좋도록 가위로 잘라주시면 되세요. 주방가위

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.8큰술 준비하고, 세척한 깻잎은 물기를 탁탁 털어내고 반으로 자른 다음에 3~4등분으로 잘라서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1.3큰술, 진간장 2.5큰술, 맛술 미림 2큰술, 다진 마늘을 모두 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 소스볼 , 숟가락 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 대파와 식용유 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파를 볶아 파기름을 만들어 줍니다. 볶음팬 , 조리용스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

준비한 돼지고기를 넣고 고기가 익은색으로 변할 때까지 볶아줍니다.

만들어 놓은 양념장을 넣고 고기에 양념이 배이도록 뒤적여줍니다.

콩나물을 넣고 아삭할 정도로 볶아줍니다.

깻잎은 털어가면서 넣은 다음에 뒤적여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되세요.

후추를 톡톡톡 뿌려주고 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 돼지고기 콩불 콩나물 불고기 완성입니다.