당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
이것 하나로 달라지는 '새우감바스' 꿀팁
레시피 ID: 7056898
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
너무 맛있어서 파스타까지 넣어서 먹느라 과식을 해버린 이 메뉴! 새우 감바스
태그
#새우감바스
#감바스
#알리오올리오
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 물50 ml
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 올리브오일150 ml
-
🍽️ 코인육수1 알
-
🍽️ 냉동새우15
-
🍽️ 방울토마토저는 좋아해서 더 넣었어요10
-
🍽️ 통마늘작으면 더 넣어주세요10 개
-
🍽️ 레드페퍼약간
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
조리 순서
1
통마늘 끝부분은 제거해 주시고 잘 씻어 물기를 제거해 주시고 대추방울토마토는 통째로 넣어도 좋지만 저는 약간 크기 때문에 반으로 잘라 준비해 주었습니다. 도마 , 조리용나이프 방울토마토 자체에 있는 수분은 어쩔 수 없지만 겉에 묻어있는 수분은 최대한 제거해 주셔야 기름이 튀는 걸 줄이실 수 있답니다. 방울토마토 손질법
2
프라이팬에 올리브오일 150ml를 붓고 달구어주세요. 올리브오일에 작은 기포가 생기기 시작하면 재료들을 넣어주실 차례인데요. 프라이팬
3
물기를 제거한 통마늘을 먼저 넣어 올리브오일에 마늘향이 베일 수 있도록 마늘이 노릇하게 익을 정도로 익혀주세요. 마늘이 노릇하게 구워지면 방울토마토를 넣어 같이 익혀주세요. 요리스푼
4
방울토마토가 익어가면서 껍질이 벗겨지기 시작하면 새우를 넣어 같이 익혀주세요.
5
물 50ml를 넣어주신 다음 레드페퍼와 준비된 코인 육수 1알을 넣어주세요! 올리브오일에 약간의 물이 만나면 감칠맛이 올라가는데요. 물과 기름이 만나면서 기름 입자가 물에 섞여 소스가 걸쭉해지고 맛이 더욱 풍부해진답니다.
6
여기에 부족한 간은 소금과 후추를 넣어 마무리해 주시면 집에서 즐기는 홈캉스 메뉴 새우 감바스 완성 : )