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아무나

야채 두부면 짜장면 만들기 짜파게티 만능 소스 레시피 두부면 요리

레시피 ID: 7037562 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

중식

중국집 짜장면을 두부면으로 면을 대체하고 야채를 길게 썰어 짜파게티 만능 소스로 간단하게 만든 야채 두부면 짜장면이에요.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 면기 볶음팬

기본재료를 준비해 주세요. 두부면 100g, 호박 120g, 당근 60g, 양파 1/8개, 대파 약간, 짜파게티 만능 소스 야채는 비슷하게 넣어주시면 좋은데요. 재료가 없다면 다른 재료로 이 정도 양을 해주시면 좋을 거 같아요. 버섯을 넣어주셔도 좋습니다.

두부면은 물에 가볍게 헹궈주시고 물기를 털어주세요. 채반 두부처럼 그냥 드셔도 되지만 저는 한번 헹궈주어야 안심되더라고요. 저는 필터 수전이라 바로 씻어주었는데요. 볶지 않고 드신다면 수돗물이면 생수나 정수 물로 씻어주시면 더 좋습니다.

호박은 두부면과 비슷하게 하기 위해 채 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 애호박 손질법

당근도 두부면과 비슷하게 하기 위해 채 썰어주세요. 당근은 두꺼우면 익는 데 오래 걸리니 호박보다 조금 얇게 썰어주시면 좋아요. 당근 손질법

양파도 채 썰어 주세요. 양파 손질법

대파는 파 기름을 내줄 거라 쫑쫑 썰어주세요. 대파 손질법

식용유 약간 넣어 주시고 대파를 볶아 파 기름을 내어주세요. 볶음팬 , 요리스푼

파 기름이 나왔다면 오래 익혀야 하는 재료부터 볶아주면 되는데요. 당근(소금한꼬집) 볶다가 양파를 볶아 투명해지면 호박을 넣고 소금한꼬집 넣어 볶아주세요. 기름이 부족하다면 더 넣어주고 식감을 살려줄 거라 오래 볶지 않아요.

짜파게티 만능 소스 5를 넣어 섞어주세요. 혹시 매콤함을 원하시면 고춧가루 조금 넣어주셔도 좋아요.

뽀글뽀글 끓어오르면 불을 꺼주시면 되어요. 그릇에 두부면을 넣어주시고 짜장 소스를 올려주시고 비벼 드시면 됩니다. 면기 면을 따뜻하게 드시고 싶다면 가볍게 같이 볶아주셔도 좋아요.