당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

마제소바 만들기

레시피 ID: 7061891 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에서 느끼는 일식당 마제소바 레시피를 소개합니다 !
있는 재료들로 금방, 쉽게 만들 수 있어요

재료 준비 후 대파, 쪽파, 부추를 잘게 썰고 마늘은 다져요 !

식용유를 두른 팬에 고춧가루를 넣어 고추기름을 내다가, 다진마늘 준비량 중 반을 넣고 마늘 향도 입혀줍니다 *중약불로 타지 않게 볶아주세요!

다짐육, 맛술, 설탕, 두반장, 굴소스, 간장 넣고 고기가 익을 때까지 볶아요! 고기가 8-90% 익었을 때 쯤 후추 넣어줍니다 그럼 고기 양념 완성 -

가쓰오부시, 깨를 믹서기에 넣고 가루가 될 때까지 갈아줍니다 (가쓰오부시 없으면 생략 가능, 갈지 않아도 가능, 깨만 갈아도 가능합니다! 자유롭게 ^_^)

우동면은 조리시간대로 익히고 찬물에 가볍게 헹궈줍니다

그릇에 담은 우동면 위로 쯔유 1T 넣어 미리 섞어둬요 생략 가능, 쯔유 없으면 간장 살짝 넣어서 풍미만 살려주기!

이제 준비한 재료들을 차곡차곡 담고 가운데에 고기양념을 올린 뒤 노른자 올려주면 완성입니다 ✨ 잘 섞어서 먹다가 식초 3-4방울 넣고 먹어도 맛나요 ! 마지막은 밥 한숟갈 넣고 비벼먹기