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아무나
남은 잡채로..: 촉촉이 잡채밥
레시피 ID: 6864649
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절때 꼭 빠지지않고 하는 음식하나는??잡채요잡채~~
생일때도 명절때도 잡채는 꼭 하죠~~
그리고 꼭 남는것도 잡채요~~~
그 남은 잡채로 할수있는게 참 많아요~~그중 하나 젤~쉬운게 잡채밥이죠.
막 그냥 넣고 기름지게 볶는 잡채밥말고~~촉촉함이 쏼아있는 잡채밥 만들어봐요~
생일때도 명절때도 잡채는 꼭 하죠~~
그리고 꼭 남는것도 잡채요~~~
그 남은 잡채로 할수있는게 참 많아요~~그중 하나 젤~쉬운게 잡채밥이죠.
막 그냥 넣고 기름지게 볶는 잡채밥말고~~촉촉함이 쏼아있는 잡채밥 만들어봐요~
태그
#잡채밥
#한그릇밥
#덮밥
#간단밥
#남은잡채
#잡채
#초스피드
재료
주재료
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 밥2 공기
-
🍽️ 팽이버섯적당량
-
🍽️ 굴소스적당량
-
🍽️ 육수약간
-
🍽️ 파프리카적당량
-
🍽️ 김치적당량
-
🍽️ 남은잡채적당량
조리 순서
1
잡채는 거의 항상 남아요. 그래서 저도 이렇게~ㅋㅋㅋㅋ 안남으면 서운하죠~~
2
풍성한 잡채밥을 위해서 파프리카와 팽이버섯을 더해줄꺼예요. 그리고 느끼하지 않은 잡채밥을 위해서 김치도 총총 넣어줍니다. 그리고 우린 파기름이 필요하니까~~대파도.
3
기름을 많~이 말고 살짝만 두르고 대파를 볶아주세요. 대파향이 솔솔~
4
대파기름에 총총 썬 김치를 넣고 볶아 주세요. 아이들이 맵다고할거 같아 좀 씻었네요.
5
김치까지 볶아지면 남은 잡채를 넣고 볶아 줍니다. 부족하다 싶을때마다 조금씩 넣어가면서 볶아주세요. 여기에 기름을 더해주는게 아니라!! 팁팁!!! 육수요~~육수를 조금씩 부어주면서 볶아주세요. 촉촉함을 더해주는거죠~~
6
나머지 간은 굴소스로~
7
잡채가 투명히 익혀지면 파프리카와 팽이버섯을 넣고 휘리릭~~한번 더 볶아줍니다. 아삭함이 살아있도록.
8
어찌보면 살~짝 국물이 있는듯한 잡채예요. 완전 촉촉~ㅎㅎㅎㅎ