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아무나
바삭한 멸치반찬 잔멸치볶음 만드는 법❤️
레시피 ID: 6992984
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
지리멸치라고 하는 잔멸치는 바삭한 멸치볶음 레시피로 만들면 과자처럼 크리스피해서 아이들도 잘 먹어요
태그
#밑반찬
#멸치반찬
#멸치요리
#멸치볶음
#잔멸치
#작은멸치
재료
주재료
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 식용유3 큰술
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🍽️ 맛간장3 큰술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 잔멸치100 g
조리 순서
1
마른 팬에 멸치를 볶다가 멸치가 노릇해지면 식용유 3 큰 술을 넣고 바삭하게 볶아주세요. 멸치를 노릇하게 볶은 후 식용유를 넣는 것이 핵심!
2
불을 끄고 곰표조림볶음맛간장 3 큰 술, 물엿 2 큰 술을 넣고 섞어주세요. 불을 끄고 양념을 넣어주세요 많은 양념 넣지 않고 맛간장으로 뚝딱 만들어요
3
참기름을 1 큰 술 넣고 약불에서 5분간 볶은 후 마무리해주세요
