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아무나
묵은지 볶음 만들기 쉬운데 너무 맛있는 반찬~
레시피 ID: 6955830
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지 볶음 쉬운데 너무 맛있어요
태그
#묵은지볶음
#묵은지요리
#묵은지
#저녁밥찬
#김치요리
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 스푼
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 설탕1/4 스푼
-
🍽️ 들기름1
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🍽️ 맛술1 스푼
-
🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 홍고추적당량
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🍽️ 쌀뜨물1 컵
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🍽️ 묵은지1/4 포기
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🍽️ 미소 된장1 스푼
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🍽️ 국물욘 멸치1 줌
조리 순서
1
묵은지는 양념을 씻어 낸 뒤 30분 이상 물에 담그고
2
멸치는 대가리와 내장 제거해 반을 가르고 청양고추, 파 썰고
3
묵은지에 미소된장, 마늘 설탕, 맛술 넣고
4
냄비에 마른 멸치 깔고
5
묵은지 올린 뒤 쌀뜨물 1컵을 붓고 중약불로 뭉근하게 끓이고
6
국물이 자박하면 청양고추, 들기름 넣고 섞어 마무리합니다