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초급

한통 만들어두면 일주일이 든든, 고추장 멸치볶음 만들기 :)

레시피 ID: 6835786 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

매콤달콤 고소한 고추장 멸치볶음 한통 만들어 냉장고에 쟁여두면 마음이 든든 :-D
김이 모락모락나는 하얀 쌀밥에 올려먹어도 맛있지만
바삭하게 구운 김에 밥과 함께 싸먹는게 개인적인 베스트 ♥
간단하게 만들 수 있는 국민 밑반찬 고추장 멸치볶음 만들기 ★

참기름과 깨를 제외한 분량의 양념을 섞어 양념장을 만든다. 간을 보고 입맛에 맞게 분량을 조절한다.

멸치는 체에 받쳐 잔가루를 털어내고

식용유 2컵에 견과류와 살짝 튀겨내 기름을 빼 준다.

팬에 양념을 먼저 보글보글 끓이다가

튀겨둔 멸치와 견과류를 넣고 재빨리 볶아낸다. 불을끄고 참기름과 깨를 넣어 한번 버무려주면 완성 !

반찬통에 넣어 완전히 식힌 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관한다.