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초급

매운어묵볶음 만드는법 밥반찬 메뉴 어묵요리 꽈리고추볶음

레시피 ID: 6977518 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

밑반찬이 마땅치 않아서
집에 있는 재료로 매운어묵볶음을
후닥닥 만들었어요~
매번 어묵볶음은 아이들때문에
간장양념으로 만드는데
지난번부터 매콤한어묵볶음이 먹고싶어서
이번에는 매콤함가득한
매운어묵볶음으로 만들어봤어요.
그럼 시작해볼께요~~

사각어묵은 먹기좋게 잘라주세요. 네모지게 잘라도 되고 길쭉하게 잘라도 되고 취향대로 잘라주세요. 양파는 채썰어 주세요. 꽈리고추 5~6개는 꼭지를 떼고 씻은 후 2~3등분해서 잘라주세요.

팬에 기름을 두르고 어묵과 양파를 먼저 볶아주세요.

어묵과 양파가 어느정도 볶아지면 꽈리고추도 넣어서 볶아주세요. 꽈리고추는 숨이 빨리죽어서 마지막에 넣어주셔야해요.

진간장 2T, 설탕 1T, 물 50ml을 넣고 졸이듯이 볶아주세요.

팬에 물기가 사라질때까지 잘볶아주신 후~

고추가루 1T넣어 잘볶아주세요.

참기름 두르고 통깨까지 넣으면 매운어묵볶음 완성입니다.

매콤한 가득한 어묵볶음이에요.약올라 매운맛 꽈리고추까지 더해져서 식감도 살고 매운맛도 Up한 맛있는 밥반찬이었어요. 부드러운 어묵과 꽈리고추의 조화가 좋더라구요~