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아무나

깍두기 볶음밥 아삭하고 고소한 깍두기 볶음밥

레시피 ID: 6902711 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘 점심에 조금 시어진 깍두기 넣고 볶음밥을 해서 먹었어요~!~~
미리 파를 볶아서 파 기름을 낸 다음 만들었으면 더욱 좋았을 텐데
깜빡하곤 나중에 기억이 나서
이번엔 그냥 파 기름 없이 만들었어요~!~~

깍두기는 잘게 다져놓고 베이컨도 먹기 좋게 썰어서 준비했어요~!~ 밥은 잡곡밥을 두 공기 준비했어요~!~

카놀라유를 둘러준 다음 잘게 썰어놓은 깍두기를 볶아줍니다 깍두기를 볶다가 베이컨을 넣고 볶아줍니다~!~

베이컨이 다 익었다고 생각될 때 밥을 넣고 볶아줍니다 이때 깍두기 국물을 조금 넣어주면 훨씬 부드럽고 맛있어요

마지막에 깨소금과 참기름을 넣고 마무리해줍니다

밥공기에 밥을 가득 담아서 모양을 만들어 주려고요~!~ 접시에 밥공기를 엎어서 담아줍니다~!~

모양이 예쁜 깍두기 볶음밥이 완성되었어요 그동안 계란 프라이도 해놓았어요 완숙보다는 반숙을 좋아하기에 노른자는 덜 익혀 주었어요~!~

접시에 예쁘게 부친 계란 프라이도 담아주고 미나리 순도 조금 잘라서 올려주었어요~!~

밥 위에 깨소금도 톡톡 뿌려주었지요~!~~

깍두기가 신맛이 많이 날 때는 설탕을 조금 넣어주면 신맛도 덜 느끼고 맛있게 먹을 수 있답니다~!!~