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아무나

낙지볶음 레시피

레시피 ID: 7021211 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쫄깃 탱글 매콤~한 낙지볶음 레시피

채반 냄비 조리용스푼 소스볼 궁중팬

고춧가루 4, 진간장 5, 굴소스 0.5, 물엿 3, 설탕 0.5, 다진마늘 2, 후춧가루 0.5 넣어서 양념장 만들어주기 소스볼 , 조리용스푼

낙지는 한번 씻어서 볶을때 물이 생기지 않도록 물에 데쳐줘야해요!!!! 냄비 , 채반

낙지는 수분이 많아서 그대로 볶으면 수분이 나와서 질퍽~~해짐 !!15초-30초 정도 데쳐줌!! (전 미리 손질된 낙지를 샀는데 손질안된 낙지는 네이버에,,,검색을,,,ㅎㅎ) 낙지 손질법 레시피

데친 낙지는 채에 담아두고 물기빼두기

채썬 양파와 대파는 팬에 기름을 둘러 볶아줍니다 궁중팬

야채 볶다가 만들어둔 양념장도 넣어서 같이 볶아주기 중불에 타지않게 조심히 볶아줘요

채소의 숨이 죽으면 데쳐둔 낙지도 투하

크~~ 볶아주면서 간을 보고 싱거우면 간장! 단맛이 부족하면 설탕! 입맛에 맞춰주세요!!

전 매콤하게 먹으려고 청양고추도 썰어넣기

크~~ 다 볶아진 낙지볶음 마무리는 참기름 한스푼 두르고 통깨뿌리기 난 왜 통깨를 깜박한거짛ㅎㅎ,,,

매콤~해서 술안주로도 최고인 낙지볶음!! 소면도 삶아서 같이 후루룩 먹으면 너~무 맛있고 밥에 비벼먹어도 굿 맛있게 만들어 드세요