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초급

도라지볶음 만드는 법 쓴맛없이 맛있게/명절나물

레시피 ID: 6940592 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

집간장에 비벼먹는 나물요리를 먹고 싶어서 도라지볶음을 만들어 보았어요~
도라지쓴맛제거 포인트도 알려드릴게요~:)

마트에서 국산 도라지를 구매해서 맛있는 도라지볶음을 만들었다 도라지250g을 깨끗이 씻어준다

도라지 특유의 쓴맛을 제거하기 위해 굵은소금1T를 넣고 바락바락 씻어준다

소금물에 도라지를 10~20분 정도 넣어둔다

도라지를 먹기 좋은 크기로 잘라준다

팬에 참기름3T를 두른다

깨끗이 씻은 도라지를 중약불에서 볶아준다

도라지를 잘 익히기 위해 물1/2C(100ml)넣고 볶아준다

소금0.5T를 넣고 간을 맞춘다

도라지가 잘 익으면 통깨를 뿌려준다

맛있는 도라지볶음/도라지나물볶음 완성이에요~!! 고소하니 맛있는 도라지볶음을 밥에 넣고 나물비빔밥을 만들어 먹으니 꿀맛이었어요~~ 맛있는 도라지볶음 드셔보세용~+_+