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초급

아주 간단하고 맛있게 만들 수 있는 춘천닭갈비 레시피!

레시피 ID: 6967084 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

국물이 자작한 춘천닭갈비입니다~ 닭갈비를 다 드시고 우동사리 혹은 볶음밥을 해드셔도 아주 일품이에요!

재료를 먼저 준비해주시고 알맞게 썰어주세요.(닭은 한입크기로, 나머지 채소류는 취향껏!)

양념들은 한곳에 미리 섞어주세요.

손질한 모든 재료는 믹싱볼에 담아주시고 양념장을 부은 후 잘 버무려주세요. 그 후 20분간 재워둡니다.

달군 볶음용 궁중팬에 부어주시고 물 100ml를 부어줍니다. 처음엔 센불에 볶아주시고 물을 넣은 후 중불로 바꿔주세요. 원조 춘천닭갈비처럼 드시고 싶은 분들은 물을 생략해주세요! 채소에서 채수가 나옵니다~!

마지막으로 깻잎을 잘라넣어 마무리로 한번더 볶아주세요. 약불로 줄여주세요. 깻잎을 마지막으로 넣으면 향이 진합니다.

국물이 졸아들게끔 볶아주시면 불을 끄시고 맛있게 드시면 됩니다.