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아무나

들깨 고사리나물볶음 고사리볶음 고사리나물 만들기

레시피 ID: 7020639 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부드럽게 잘 삶은 고사리 맛있게 볶았답니다. 들깨가루와 들기름 넣어서 볶으면 고기보다 더 맛있어요.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시

부드럽게 삶은 고사리 400g입니다. 고사리 삶는법 링크 첨부해드려요: @7020499

냄비에 물 500ml와 멸치육수팩 1개 넣고 센불에서 끓으면 중약불로 줄여서 8분간 더 끓여주세요. 다시팩은 건져냅니다. 냄비 센불에서 끓으면 중약불

대파는 송송 썰고 마늘은 다져주어요. 도마 , 조리용나이프

고사리는 5센치 길이로 잘라주세요.

냄비에 고사리 넣고 들기름 3큰술, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 멸치육수 150ml 넣어주세요. 냄비 , 요리스푼

중불에서 국물이 자작해지도록 끓여줍니다. 중불

송송썬대파 2큰술, 들깨가루 2큰술 넣고 휘리릭 섞어주고 불을 끕니다. 불 끄기

섞어주면 완성입니다.

그릇에 담고 참깨 톡톡 뿌려주세요. 부드럽고 고소한 맛이 참 좋은 고사리볶음입니다. 정월대보름에 맛있게 만들어 드세요. 접시