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초급

[새우볶음밥 레시피] 중국집 계란볶음밥 만들기

레시피 ID: 7042534 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

주말 점심메뉴로 집에 있는 냉동 새우와 야채꺼내 간단하게 만들어본 메뉴에요. 예전에 일하던곳에서 쓰던 레시피를 약간 참조해서 만들어봤어요. ^^

도마 조리용나이프 밥공기 접시 볶음팬 실리콘주걱 초퍼

저는 집에 야채가 당근 대파 양파뿐이라 세개 넣어 쵸퍼에 갈아주었오요. 버섯도 있으면 잘게 잘라 넣어주면 더 맛있어요 ~~ 야채는 잘게 다져 준비해주세요 도마 , 조리용나이프 , 초퍼

제일 센불에 식용유 두르고 대파를 넣어 대파기름 내주고 계란 2개를 넣고 스크램블 해줍니다. 볶음팬 , 실리콘주걱

스크램블해준 계란이 다 익기전 몽글몽글해졌을때쯤 냉동 칵테일새우, 다진야채들 넣고 야채가 익으면서 단내가 날때까지 볶아주세요.

야채가 어느정도 익었다싶으면 밥을 넣고 굴소스 1.5T 소금 0.2T 미원 다시다 치킨스톡 약간씩 넣어 잘 볶아줍니다. TIP 이때 조미료 안넣으셔도 괜찮아요. 그래도 맛있어요.

새우가 익을때까지 중불로 잘 볶아주세요.

간이 딱 짭조름해서 다른 반찬없이도 단일메뉴로 먹어도 좋은 새우볶음밥 완성이에요 :) 접시 , 밥공기