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아무나

신당동 떡볶이

레시피 ID: 6878017 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

남는 식자재로 요리아닌 음식하기
따라해도 폭망아닌 중간은 가는 맛찾기
본인입맛에 맞는 레시피응용하기
~신당동떡볶이 대량양념을 평균계량으로 다시 1회사용량으로 소량개분~

그릇에 고추장 80cc, 설탕 15cc, 짜장가루 5cc, 소금 3cc, 다진마늘 1.5cc, 물엿 20cc, 고추가루 20cc, 육수 40cc(생략가능)넣고 양념만들기

떡(쌀떡이나 밀떡) 600~800g, 어묵 3~4장, 대파 1개를 필수재료로 하고 양파1/4개, 당근 1/8개, 양배추 1장 준비하기

물 600cc(밀떡)~700cc(쌀떡)에 그래 이맛이야 15cc(소금5cc)로 국물내기

알맞게 자른 어묵과 후추가루 약간 넣고 끓여 어묵탕으로 육수내기 육수에 양념을 풀어 떡을 먼저 넣고 끓여 떡이 살짝 뜨면 어묵과 야채 넣고 끓여도 되요.

1회용으로 계량해 만든 양념을 전부 넣고 풀어주기 밥숟가락으로 6~7수저되니 양에따라 5수저넣고 추가하세요.

야채 중 대파가 필수니 다른 야채는 생략해도 되요.

양념을 푼 어묵탕에 야채넣기

떡볶이떡을 한번 뜨거운 물에 데쳐 넣기 양념잘베이라고하는거니 생략가능요.

쌀떡은 양념이 잘 안드니 약간 걸죽하게 조리며 익혀 양념과 함께 드세요. 모자르다 싶으면 라면사리 추가요.