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초급

파프리카소시지볶음

레시피 ID: 4606048 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

비타민 C가 감귤보다 풍부한 노랑, 빨강, 파프리카와 브로콜리, 양파, 마늘, 소시지 등으로 볶음반찬을 만들어 보려고 해요. 아이들 밥 반찬으로도 좋고 어르신 분들 술안주로도 잘 어울리는 파프리카소시지볶음 소개합니다.

노랑, 빨강, 파프리카는 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 파프리카 크기로 썰고 마늘은 편 썰어줍니다. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐줍니다.

소시지는 끓는 물에 살짝 데친 후 어슷 썰어줍니다.

달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 양파와 마늘을 넣고 볶다가 노랑, 빨강 파프리카를 넣어 볶은 후 브로콜리를 넣어서 볶아줍니다. 소금을 살짝 뿌려서 간을 합니다.

소시지를 넣어서 함께 볶아줍니다.

굴소스와 케찹을 넣고 볶은 후 불에서 내려요.