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아무나
느타리버섯볶음 만드는법
레시피 ID: 7057926
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘처럼 더운 날에는 조리 시간도 짧고 입맛도 돋우는 밑반찬이 필요하죠. 특히 아이들 키우는 집은 영양가도 있으면서 또 아이들이 잘 먹는 메뉴가 필수인데요. 아이들에게 버섯요리는 호불호가 강한 식재료이지만 버섯 중에서도 느타리버섯은 향이 강하지 않아 잘만 조리하면 아기 밑반찬으로 제격인 요리이기도 합니다. 오늘은 복잡한 양념 없이 간단하게 만드는 느타리버섯볶음 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
태그
#느타리버섯
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#버섯요리
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 느타리버섯2 팩
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 후추조금
-
🍽️ 당근40 g
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 식용유1 바퀴
-
🍽️ 굵은소금1 큰술
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
느타리버섯 두팩을 준비해 질기고 이물질이 묻어있는 밑동 부분을 1~2cm 잘라주세요. 그리고 버섯의 줄기를 찢어주는데 아기 반찬용이니 두툼한 버섯은 결대로 반으로 한 번 더 찢어주시면 좋아요. 도마 , 조리용나이프 느타리버섯 손질법
2
냄비에 굵은소금 1T를 넣고 끓여주세요. 냄비
3
버섯을 짧게 30초 데쳐준 후 찬물에 휘리릭 헹궈 손으로 물기를 꼬옥 짜주세요. 채반
4
당근 40g, 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 함께 준비합니다. 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비해 주세요. 도마 , 조리용나이프 당근 손질법
5
팬에 식용유 한바퀴를 두른 후 양파와 당근 그리고 다진마늘 1T를 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요. 프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼
6
양파가 투명하게 볶아지면 버섯을 넣고 굴소스 1T를 넣어 볶아주세요. 그리고 부족한 간은 소금으로 해주세요. 버섯 두팩 분량이기 때문에 소금의 양이 꽤 들어가요. 아기 반찬으로는 소금만 사용해 주셔도 좋지만 굴소스가 들어가면 확실히 감칠맛이 좋아져요.
7
마무리 3종 세트, 통깨, 후추, 참기름으로 마무리해 주세요.
8
맛과 영양 모두 잡은 아기 반찬 느타리버섯볶음 완성입니다. 접시