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아무나
아몬드 멸치볶음 만드는법 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만들기
레시피 ID: 6941317
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쉽고 간편하게 만드는 아몬드 멸치볶음 입니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘0.5 t
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 진간장1 T
-
🍽️ 꽈리고추3 개
-
🍽️ 잔멸치3 줌
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🍽️ 아몬드1 줌
조리 순서
1
중불로 두시고 펜에 기름을 두르지 말고 잔멸치를 볶아주세요. 비린내를 없애줍니다.
2
그다음에 접시에 담으신후 식혀주세요. 아몬드도 볶아주세요.
3
진간장과 올리고당을 1:1로 섞어주세요. 잔멸치의 짠 정도에 따라서 소스를 적당히 넣어주세요.
4
이제 식용유를 두르고 마늘과 꽈리고추를 볶아 마늘향을 내줍니다.
5
꽈리고추가 익으면 아까 소스를 부워서 끓여줍니다. 부글부글 한다면 불을 꺼주세요.
6
이제 아까 볶아두었던 잔멸치와 아몬드를 넣어주세요. 그리고 잘 섞이게 비벼 주세요.
7
통깨를 뿌리고 그릇에 담아줍니다.