당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
새우젓애호박볶음 성공젓으로 만드는법*^^*
레시피 ID: 6910608
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요. 김진옥입니다. 새우젓을 넣은 애호박볶음 만들때... 좀더 간도 베이고 부서지지 않게 하려면,... 새우젓에 애호박을 10분정도 절인후 볶아보세요~~ 재료 : 애호박1개.양파1/2개 .새우젓1T듬쁙. 다진파1T.다진마늘1/2T.식용유1T반.들기름 또는 참기름1T. 깨. **저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
태그
#애호박볶음
#새우젓애호박볶음
#만들기
#만드는방법
#새우젓애호박조림만들기
#밑반찬
#애호박요리
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 식용유1.5 T
-
🍽️ 새우젓1 T
-
🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 다진 파1 T
-
🍽️ 들기름또는 참기름1 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
볶음팬
조리 순서
1
애호박1개는 꼭지를 제거하고 씻은후.. 반을 길게 갈라준후.. 0.3cm두께로 반달모양으로 썰어줍니다. 양파1/2개는 채썰어줍니다.
2
썰은 애호박을 팬에 넣고 새우젓1T듬쁙을 골고루 뿌려준후.... 10분정도 재워줍니다. 이렇게 새우젓에 미리 밑간(재운)후 볶으면 간도 베이고...잘 부서지지 않습니다~~
3
위2번에서 10분동안 새우젓에 절인 애호박에.... 채썰은 양파를 넣고 다진마늘1/2T를 넣고 식용유1T반을 넣고...물2T를 넣고 뚜껑을 덮은후 중약불로 켜줍니다.
4
중약불에서 중간중간 살살 뒤적이면서 4~5분정도 볶아주는데요~ 뚜껑은 덮고 중간중간 뒤적이면 됩니다.
5
애호박이 익으면 다진파1T를 넣고 들기름 또는 참기름1T를 넣고 한번 뒤적인후...마지막에 깨뿌려주면 완성입니다.
