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아무나

느타리버섯볶음 만드는법 간단한 밑반찬

레시피 ID: 7000197 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

버섯볶음을 만들 때 굴소스로 간을 해주면 맛의 풍미가 더해져 맛있으며 간단하게 요리할 수 있어 간단한 밑반찬으로 딱 인거 같아요.(큰술: 밥 숟가락 계량입니다)

도마 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

▶느타리버섯 밑동 부분을 잘라서 손질하고 손으로 하나씩 분리해줍니다. 느타리버섯(손질 후) 154g 버섯 손질법 레시피

양파와 당근은 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰고, 대파는 쫑쫑쫑 썰어주고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 양파 55g, 당근 30g, 대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술

볶음팬에 느타리버섯, 양파, 당근, 포도씨유 3.5큰술을 넣고 중간불에서 뒤적이면서 볶아줍니다. 느타리버섯 154g, 양파 55g, 당근 30g, 포도씨유 3.5큰술

중간불에서 3-4분 정도 볶아주면 수분감이 생기면서 처음보다 나른해지면 다 익은 상태이니 간을 해 줍니다.

굴소스 0.7큰술, 소금 2-3꼬집을 톡톡톡 넣은 후 뒤적이면서 볶아줍니다.(처음부터 굴소스를 많이 넣지 마시고 볶은 후 맛을 보고 굴소스를 추가하거나 소금으로 간을 맞춰주세요) 굴소스 0.7큰술, 소금

양념이 골고루 섞이도록 뒤적이면서 볶은 후, 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가해줍니다.

쫑쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 마늘이 익을 때 까지 살짝 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다. 대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 참기름 0.5큰술

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.